Repas

Reconnue par des chefs internationaux, la salle à manger offre des repas somptueux à trois ou quatre plats, préparés chaque jour par la propriétaire Janine Wenzel. De nombreux visiteurs, venus d’aussi loin que l’Allemagne et de centres cosmopolites du monde entier, en sont des clients réguliers. Grâce aux délices culinaires de Janine, l’endroit a mérité une mention dans Where to Eat in Canada.

On trouve de tout dans le menu, de la soupe à l’escargot à la fameuse recette de poitrine de poulet de Janine, publiée dans le livre de recettes New Flavours. La salle à manger a un permis d’alcool; une excellente carte de vins agrémente le dîner. Du poisson et des fruits de mer frais arrivent chaque jour. Et des surprises gastronomiques attendent ceux qui ont le goût de nouvelles expériences culinaires! Janine prépare aussi d’élégants pique-niques et des réceptions de groupe à la demande de ses clients.

Les repas peuvent être servis dans des décors confortables pour deux, ou dans de plus grandes salles pouvant accueillir jusqu’à 14 personnes. Les chambres originales ont été préservées, y compris les foyers, pour assurer une ambiance chaude et intime.

Petit déjeuner copieux

• Servi de 8 h 00 à 9 h 30; réservations nécessaires
• Clients : 12,00 $

Dîner aux chandelles à 3 ou 4 plats

• Servi à 19 heures; réservations nécessaires
• Clients : 42,00 $

L’établissement a un permis d’alcool.